«Мокка Ван Арабиа» — купаж йеменской и эфиопской арабики, идеально подходящий под описание «классический кофе средней обжарки и средней крепости».

Благодаря сухому способу обработки, при котором собранные кофейные ягоды 1-2 недели находятся на открытом солнце, кофейные зёрна вбирают из мякоти ягод углеводы и становятся слаще. Поэтому вкус «Мокка Ван Арабиа» можно описать как мягкий, с отчётливыми нотами какао и долгим шоколадным послевкусием, в котором едва различим оттенок лесного ореха.

Кофе «Мокка Ван Арабиа» идеально подходит для приготовления в турке на открытом огне или на песке. Оптимальная пропорция для насыщенного вкуса — 8 г помолотого кофе на 100 мл воды (или 14 г на 200 мл). Как только пенка поднимется, оставив в центре круг диаметром около 1,5 см — ароматный кофе можно снять с огня и наслаждаться им до последней капли.

Этот сорт лучше всего раскроется, если его приготовить в: рожковой машине, гейзере, турке, чашке, френч-прессе.

Состав: 100% арабика
Степень обжарки: средняя