Сорт с историей более двухсот лет. Деликатная горчинка темного шоколада, нежное послевкусие лесных ягод и насыщенный аромат.
Ява Мокка - сорт с историей
Ява Мокка более двухсот лет назад зародился на плодородных землях о. Ява, Индонезия. Это старейший в мире кофейный купаж. В классической рецептуре он сочетает йеменскую и яванскую арабику. Иногда яванский кофе заменяется на кофе других индонезийских островов, а вместо йеменского добавляется эфиопский. В ассортименте Кантаты Ява Мокка сделан согласно вековым традициям.
Кофе Ява Мокка обладает своим неповторимым характером и восхитительным вкусом. Готовый напиток порадует деликатной горчинкой темного шоколада, нежным послевкусием лесных ягод и насыщенным ароматом.
Это купаж подходит под настроение, когда хочется спокойного, понятного вкуса, без резких оттенков. Благодаря тонким пряным нотам, он хорошо сочетается со всевозможными специями, а лёгкий шоколадный нюанс превращает Ява Мокка в идеальную основу для кофейно-шоколадных коктейлей.
Шоколадный фраппе
Что понадобится?
- 8 г шоколада Классик,
- 60 мл воды,
- 100 мл сливок,
- 5-6 кубиков льда.
Приготовьте из смеси кофе и шоколада крепкий эспрессо, перелейте его через сито в шейкер и хорошо взболтайте до образования густой пены.
Положите в высокий стакан кубики льда, вылейте на них кофе и добавьте сливки.
Этот сорт лучше всего раскроется, если его приготовить в: рожковой машине, гейзере, турке, чашке, френч-прессе.
Состав: 100% арабика из Йемена и с о. Ява
Степень обжарки: средняя
Вес упаковки: 100 г