Матча Удзи — купаж нескольких хозяйств региона Удзи.

Приглушенно-зеленый порошок с выраженным ароматом зеленого чая и легкой морской нотой. При взбивании дает среднюю пену, при заваривании получается плотный настой зеленого цвета с легкой сладостью и мягкой горчинкой во вкусе.

Матча — великолепный чай с высоким содержанием аминокислот. Отличительная черта Матча от других сортов чая — чай выпивается вместе с чайным порошком, поэтому одна чашка «нефритового» напитка приравнивается по силе воздействия полезных свойств к десяти стандартным чашкам иного сорта зеленого чая.

Матча содержит большое количество антиоксидантов (в том числе мощнейший EGCG), аминокислот (L-теанин, аспарагиновая кислота и др.), а также микроэлементов (кальций, цинк, железо, магний, натрий, фосфор и т.д.) и витаминов (А, С, Е, В1, В6).

Для приготовления традиционного чая матча нужно взбить 2 г матча в 80 мл горячей воды (70-75° С) в течение 20-30 секунд до появления пузырьков. Чай пьётся без настаивания, сразу после взбивания.

Состав: японская матча Удзи.
Вес: 50г.
Рекомендации по хранению: хранить в герметичной емкости из инертного материала (стекло, керамика, пищевая жесть), без резких перепадов температуры и влажности, в недоступном для солнца сухом месте, при комнатной температуре.