Купаж «Соленая карамель» обладает плотной и густой текстурой темного улуна, а лесной орех, кокос и жареный рис задают напитку базовую сливочную ноту. Карамель и кусочки яблок придают сладости. Украшением вкусового букета стала морская соль, которая с одной стороны оттеняет сладость, а с другой — усиливает общую мелодию вкуса.

Этот купаж очень схож по звучанию со знаменитым французским десертом. Необыкновенное сочетание карамели, соли и орешков слились воедино в изысканном десерте в конце 20 века. Кондитер Анри Ле Ру объединил соленое бретонское масло и несколько вкусовых акцентов в новом звучании и уникальной текстуре. Так и появилась соленая карамель. 

В качестве десерта к этому чаю подойдет холодное мороженое со стручковой ванилью или свежие фрукты.

 

улун, карамелизированный лесной орех, карамель, ароматизатор, кокосовая стружка, кусочки яблок, морская соль, календула, жареный рис, сафлор.