Ингредиенты для приготовления:
1. Яйца — 2шт;
2. Авокадо — 1/2;
3. Помидор — 1/2;
4. Шпинат или руккола — 25г;
5. Сыр — 4-5 ломтиков;
6. Специи «Дип Цацики» — 1 ст. ложка;
7. Соус «Пири Пири» — 1 ч. ложка;
8. Оливковое масло — 2 ст. ложки;
9. Питьевая вода — 2 ст. ложки.

Готовим:
1. Специи «Цацики» соединяем с водой, перемешиваем и добавляем яйца. После вновь хорошо перемешиваем до однородности.
2. Разогреваем масло на сковороде и обжариваем смесь до золотистого цвета.
3. После внутрь заворачиваем авокадо, зелень и сыр, немного поджариваем омлет до мягкости сыра.
4. Для соуса мелко нарезанный помидор смешиваем с оливковым маслом и «Пири Пири».

Вкусный пикантный омлет готов, он будет хорош как на завтрак, так и в качестве закуски в течение дня. Приятного аппетита!