Кофе без кофеина
Гватемала Декаф
13 отзывов
Арабика из Гватемалы без кофеина. Вкус насыщенный, с нотами какао и ягод.
Количество
1 шт
1 шт
2 шт
3 шт
4 шт
5 шт
6 шт
7 шт
8 шт
9 шт
10 шт
11 шт
12 шт
13 шт
14 шт
15 шт
16 шт
17 шт
18 шт
19 шт
20 шт
21 шт
22 шт
23 шт
24 шт
25 шт
26 шт
27 шт
28 шт
29 шт
30 шт
31 шт
32 шт
33 шт
34 шт
35 шт
36 шт
37 шт
38 шт
39 шт
40 шт
41 шт
42 шт
43 шт
44 шт
45 шт
46 шт
47 шт
48 шт
49 шт
50 шт
51 шт
52 шт
53 шт
54 шт
55 шт
56 шт
57 шт
58 шт
59 шт
60 шт
61 шт
62 шт
63 шт
64 шт
65 шт
66 шт
67 шт
68 шт
69 шт
70 шт
71 шт
72 шт
73 шт
74 шт
75 шт
76 шт
77 шт
78 шт
79 шт
80 шт
81 шт
82 шт
83 шт
84 шт
85 шт
86 шт
87 шт
88 шт
89 шт
90 шт
91 шт
92 шт
93 шт
94 шт
95 шт
96 шт
97 шт
98 шт
99 шт
100 шт
Вес
100 г
50 г
100 г
150 г
200 г
250 г
300 г
400 г
500 г
700 г
1000 г
2000 г
3000 г
5000 г
7000 г
10000 г
897 ₽
В корзине
В корзину
В «Гватемале Декаф» при приготовлении по-польски чувствуется какао и изюм. При вдумчивой дегустации можно услышать ноты сладкой смородины и хлеба.
Зерна кофе имеют маркировку SHB (strictly hard bean — «строго жесткое зерно»). Это означает, что данный сорт произрастает на высоте свыше 1350 метров, поэтому плотность зерна больше, чем у выращенных на малых высотах сортов. Плотность кофейных зёрен влияет на их внешний вид и вкус. Зерно является менее ломким, поэтому максимально сохраняет в себе вкусоароматическую палитру.
Декофеинизация не влияет на вкус напитка. Технология Swiss Water, используемая для сорта «Гватемала Декаф», является одним из двух самых безопасных для природы и кофе вариантом декофеинизации. Весь процесс проходит в 2 этапа. Сначала одну партию зеленых зерен замачивают в горячей воде. Из них в воду переходят водорастворимые вещества и кофеин. Затем этот раствор пропускают через угольные фильтры, весь кофеин задерживается этими фильтрами и получается «кофейный раствор» без кофеина, но максимально насыщенный вкусоароматическими компонентами.
На втором этапе берется новая партия зеленых зерен и помещается в экстрактор. В нем зеленые зерна обрабатываются в течение 8-10 часов потоком горячего «кофейного раствора». Так как этот раствор уже насыщен вкусоароматическими веществами, то в него из зерен переходит только кофеин. Процесс обработки идет до тех пор, пока содержание кофеина в зерне составит не более 0,1% от общего количества алколоида. Таким образом, кофейные зерна лишаются кофеина, но сохраняются все вкусоароматические компоненты.
Состав:
100% арабика
Степень обжарки:
средняя

Кантата рекомендует
Этот товар отлично дополняют
Гималаи Эверест Супреме Шейд
Классический кофе
Уникальный вкус
5
В корзине
2 297 ₽
Ирландский крем Декаф
Ароматизированный кофе
5
В корзине
897 ₽
Loading...