Если вам нравится сложный вкус кофе, вам стоит поставить этот сорт на первое место в своем списке. Он сочный, яркий и сладкий. При первом глотке во вкусе доминируют черная смородина и ежевика, при втором появляются красное вино и слива, симфония завершается сладкой барбариской в послевкусии. 

Ферма Теремука располагается на высоте 2100 м в округе Накуру, к северо-западу от Найроби. В этом регионе много озер и вулканов, которые являются частью Великой рифтовой долины и привлекают огромное количество птиц и животных. Глубокая красная вулканическая почва богата органическими веществами и идеально подходит для кофе. Однако выращивание кофе в данном регионе все еще редкость, и встретить этот сорт — большая удача для кофейного гурмана. 

История кофе в Кении берет начало в 19 веке, когда британские миссионеры завезли сюда кофейные деревья из Бразилии. Тогда кофейное производство было сосредоточено среди частных поместий. После же обретения независимости от Великобритании их разделили между кооперативами. Так случилось и с Теремукой. 

Теремука — кофейная ферма, площадью 110 гектаров с производством более 800 тонн вишни в год. Управляется многочисленными акционерами, служит отличной инвестицией своим владельцам, а также является крупным работодателем для многих семей. Сбор урожая, сортировка и обработка кофе производится исключительно вручную по самым высоким стандартам. Это напрямую влияет на его вкус, подтверждая качество Specialty («Спешелти») и отражаясь в высокой оценке SCA — 85,25 баллов.

Этот сорт лучше всего раскроется в чашке, турке и пуровере V60. 

Состав: 100% арабика (Кения).
Степень обжарки: средняя.