Зеленый чай
Хуаншань Мао Фэн (Ворсистые пики с желтых гор), 50г
0 отзывов
Зелёный китайский чай «Ворсистые пики с Жёлтой горы» из провинции Аньхой. Имеет мягкий вкус с нежными цветочными оттенками. Входит в десятку самых знаменитых сортов Китая и по праву считается императорским чаем.
Количество
1 шт
1 шт
2 шт
3 шт
4 шт
5 шт
6 шт
7 шт
8 шт
9 шт
10 шт
11 шт
12 шт
13 шт
14 шт
15 шт
16 шт
17 шт
18 шт
19 шт
20 шт
21 шт
22 шт
23 шт
24 шт
25 шт
26 шт
27 шт
28 шт
29 шт
30 шт
31 шт
32 шт
33 шт
34 шт
35 шт
36 шт
37 шт
38 шт
39 шт
40 шт
41 шт
42 шт
43 шт
44 шт
45 шт
46 шт
47 шт
48 шт
49 шт
50 шт
51 шт
52 шт
53 шт
54 шт
55 шт
56 шт
57 шт
58 шт
59 шт
60 шт
61 шт
62 шт
63 шт
64 шт
65 шт
66 шт
67 шт
68 шт
69 шт
70 шт
71 шт
72 шт
73 шт
74 шт
75 шт
76 шт
77 шт
78 шт
79 шт
80 шт
81 шт
82 шт
83 шт
84 шт
85 шт
86 шт
87 шт
88 шт
89 шт
90 шт
91 шт
92 шт
93 шт
94 шт
95 шт
96 шт
97 шт
98 шт
99 шт
100 шт
1 399 ₽
В корзине
В корзину
В одном из чайных трактатов династии Мин (1368-1644гг) было написано: «На прославленных горах Поднебесной должны расти волшебные травы. На тёплых землях к югу от реки Янцзы благодатно произрастает чай». Хуаншань («Жёлтая гора»), самая высокая вершина Восточного Китая, полностью подходит под это описание. В этом районе производят превосходный чай ещё с времен династии Сун (960-1279гг).
«Мао Фэн» собирают весной, в пору набухания почек. Чтобы чай не потерял свою нежность, его обрабатывают сразу же, в день сбора. Процесс производства этого чая состоит из четырёх этапов: сбор чайных почек и молодых листочков, первичная обжарка (до прекращения окисления), скрутка и сушка.
Обжарка — самый важный технологический этап. Чайный мастер вручную перемешивает листья в процессе обжарки, делая около 60 движений в минуту. Процесс начинают с температуры 150 градусов, затем её снижают.
Листья скручивают до требуемой формы голыми руками в горячем котле. Это делают медленно и мягко, встряхивая сырье, чтобы удостовериться, что во время скручивания почки и листья остались невредимы, выступил серебряно-белый ворс и проявился свежий зеленый цвет.
После скрутки чай аккуратно сушат.
Рекомендации по завариванию
2
грамма на чашку 200 мл
75-80°
5 минут после закипания
1-2
минуты дать на заваривание
Аромат чая из прогретой пиалы раскрывается сладкими цветочными нотами. Вкус мягкий, вкрадчиво-сладкий, как будто в воду добавили пару кристаллов сахара.
Послевкусие быстрое, свежее.
Состав:
китайский зелёный чай.
Кантата рекомендует
Этот товар отлично дополняют
Марагоджип Никарагуа
Классический кофе
4.4
В корзине
1 287 ₽
Loading...