Габа Алишань – ферментированный улун, который за счет особой обработки сохраняет полезные вещества и содержит большое количество гамма-аминомасляной кислоты (эта аббревиатура "ГАМК" на англ. – "GABA"). Эта кислота оказывает ряд полезных действий на человеческий организм. Она отвечает за концентрацию внимания и работоспособность, слегка снижает давление и способствует отдыху.

Чайные растения произрастают в экологически чистой зоне на горных плантациях района Алишань острова Тайвань. В начале весны – за десять дней до сбора –чайные кусты специально затеняют. Затем чайные стебли собирают вручную и подвергают особой ферментации, в процессе которой перекрывают доступ воздуха к сырью. Содержащаяся в чайных листьях глутаминовая кислота практически полностью преобразовывается в ГАМК, при этом сохраняется уровень содержания катехинов и кофеина.

Помимо этих особенных свойств чай Габа имеет отменные вкусовые характеристики и тонкий аромат. При заваривании получается золотисто-красный настой с выраженным обволакивающим вкусом, в котором ощущаются ягодные и пряно-хлебные нотки. В послевкусии можно уловить приятную кисло-сладкую ноту березового сока.

Состав: габа улун.
Рекомендации по хранению: хранить в герметичной емкости из инертного материала (стекло, керамика, пищевая жесть), без резких перепадов температуры и влажности, в недоступном для солнца сухом месте, при комнатной температуре.