Этот неповторимый чай — дарджилинг первого сбора из сада Тиеста Валлей, весенний урожай 2023 года. Перед вами третья партия сбора чая на плантации в этом году.
Яркий, искристый вкус дарджилинга FTGFOP1 Тиеста Валлей FF DJ3 полон нот цветочных нераскрывшихся бутонов с легкой нектарной сладостью и свежестью в послевкусии.

Такой чай подойдет для традиционного чаепития в английском стиле с небольшими закусками, которые подчеркнут вкус настоя — сэндвичи с мягким сыром и капелькой апельсинового мармелада станут отличным дополнением.

Откуда родом этот дарджилинг? Чайный сад Тиеста Валлей назван в честь одноименной реки и расположен на высоте 750-1800м на северо-востоке Дарджилинга. Он основан в 1850-х годах и является одной из старейших чайных плантаций региона. Многим деревьям в этом саду по 80-150 лет.

Первые 100 партий собранного в саду в весенний сбор чая имеют особую ценность, а узнать о номере партии можно, ознакомившись с маркировкой, где в аббревиатуре DJ3 и зафиксирована эта информация.

Кроме традиционного заваривания горячей водой этому сорту подойдет и метод «колд брю» — холодное заваривание, — когда в пропорции 1:100 чай заливается очищенной холодной водой для настаивания (от одного часа в холодильнике).

индийский черный чай Дарджилинг.