Округлое зерно, иначе говоря, караколи, — это загадка кофейного дерева. Обычно в кофейной ягоде содержится 2 зерна, но иногда из них развивается лишь одно. С виду такое зерно арабики похоже на зерно робусты или даже кофейную косточку. Караколи составляет не более 5% от общего урожая.

По сравнению с традиционным кофе «Эфиопия Иргачиф», кофе, приготовленный на основе округлых зёрен, обладает более сладким и острым вкусом, но является менее плотным по настою. В его аромате можно услышать оттенки тмина и кориандра, ментолового ветра и цветущих лугов, а послевкусие раскрывается нотками белых грибов и французского сыра.

«Эфиопия Иргачиф округлое зерно» придётся по вкусу тем, кто готов к открытиям в мире кофе и хочет испытать новые впечатления от любимого напитка.

Этот сорт лучше всего раскроется, если его приготовить в: пуровере V60, капельной кофеварке, турке, чашке, френч-прессе.

Состав: 100% арабика.
Степень обжарки: средняя.