Уделяя особое внимание качеству, Бурунди умудрилась за короткий срок создать себе непревзойденное имя в мире спешелти кофе. Отличительной же особенностью этого сорта можно назвать аромат смородинового листа и спелой черешни, нежный вкус ежевичного вина с теплым послевкусием чая с шиповником. 

В Бурунди для кофе идеальные условия: здесь достаточно солнца и влаги, благодатная вулканическая почва рифтовой долины, а также на плантации не используются химические удобрения. Кофейные деревья произрастают на высоте от 1700 до 2000 метров над уровнем моря. Фермеры собирают кофе вручную и используют влажную обработку. А между тем, производству кофе в этой стране нет и 100 лет. 

Начало кофейной промышленности положили бельгийцы в 1930-х годах, в период колониального правления. Но после обретения независимости в 1962 году волна геноцида захлестнула страну, и местным жителям было не до кофе. И только в середине 2000-х годов, после гражданской войны, началось восстановление разрушенной кофейной промышленности. По всей стране возродилась кооперативная система и частные станции обработки кофе. Сегодня кофе играет ключевую роль в экономике Бурунди: он не только обеспечивает доход около 700 тыс семей, а также является главным экспортным продуктом страны.

Этот сорт лучше всего раскроется в чашке, турке и пуровере V60. 

Состав: 100% арабика (Бурунди).
Степень обжарки: средняя.