Уже по традиции мы взяли интервью у Юлии Зайцевой, руководительницы проекта напитков с собой в Кантате. Она рассказала нам о новом меню и его необычной концепции, поделилась с нами интересными моментами создания напитков.

­— В этом году нам хотелось выпустить что-то радикально новое! На этапе работы фокус-группы мы отобрали ряд напитков, вкусы которых нам понравились больше всего. В этот раз их получилось семь, а не шесть, как в прежних сезонных меню. Идея с днями недели оказалась очень кстати!

— Да, связаны! Например, дальгона «Лёгкий вторник» с нежной пенкой и уверенным кофейным характером поможет взбодриться в начале недели. А эспрессо-тоник «Долгожданная пятница» по своей цветовой гамме очень напоминает аперитив «Апероль».

— В новом меню есть лимонад на имбирных корочках с ананасом и чиа. Он появился благодаря гостям Кантаты, которые просили создать напиток без кофе или чая в основе. Айс-шоколад «Та самая суббота» также полон оригинальности. Его можно приготовить в двух вариациях: со льдом или же в классическом горячем виде. Как кому нравится!

— Пожалуй, это латте «Правильное воскресенье» со вкусом миндаля и фиалки. Проектная команда работала над этим напитком два года! В итоге нам удалось добиться самого удачного сочетания вкусов — в напитке фиалка получилась нежной, но яркой, в обрамлении миндальных нот. Этот латте украшает взрывная карамель, которая обеспечивает напитку особый шарм.

— Меню задумывалось в эстетике минимализма. Мы хотели сделать не просто вкусно, но и красиво, поэтому и к съемкам подходили с особой тщательностью. Контент готовила группа из семи человек, на студии, куда мы специально привезли кофемашину и все ингредиенты напитков. Мы не хотели использовать на съемках классические для рекламы приемы — фальшивые напитки и их составляющие. Так что в кадре всё настоящее!

До встречи в Кантате!