Этот сорт, называемый также «чайным шампанским», собран этой весной в чайном саду Путабонг, одном из старейших садов данного региона. Для производства чая «Дарджилинг Путабонг» собирают исключительно флеши — пушистые почки и верхние чайные листья. Для производства одного килограмма чая «Дарджилинг» требуется приблизительно 22 000 таких флешей, каждая из которых собирается вручную.

Чтобы открыть для себя вкус чая «Дарджилинг Путабонг», надо:

— прогреть фарфоровый чайник,

— засыпать в него чай из расчёта 4-6 г (1 чайная ложка) на 300 мл

— залить горячей водой до 90 С

— настаивать 2-4 минуты.