Зеленый чай
Энши Мао Цзянь, 50г
5 отзывов

Китайский зеленый чай «Ворсистые лезвия» из Энши, пров. Хубэй. Светлый настой с ароматом цветов обладает терпким вкусом, нотками кешью и свежим послевкусием.

244 ₽
нет в наличии
Весенний зеленый чай, название которого переводится как «Ворсистые лезвия», из Энши, провинция Хубэй. Свое название получил за внешний вид: листочки у него по форме напоминают лезвия, покрытые белым ворсом.
Почвы юго-запада Хубэя богаты селеном, что обуславливает его высокое содержание и в чае. Энши — не единственное место в Китае, где растет чай, богатый селеном, однако чай из этих мест ценится выше прочих. Селен способствует улучшению работы сердца, щитовидной железы и иммунной системы.
Для производства это чая собирают молодые флеши с 1-2 листочками. Традиционная технология обработки с подвяливанием, легкой прожаркой и сушкой позволяет сохранить аутентичный вкус этого чая.
Сухая заварка состоит из цельных листочков изумрудного цвета с легким белым пушком. Аромат приглушенный, сухой и маслянистый, с оттенком тропических цветов. Цвет настоя холодный, желто-зеленый. В аромате чувствуются нотки кешью и тонкая нота цветов. Вкус терпкий, со свежим сладким послевкусием.
Заваривать этот чай стоит водой при температуре 80-90℃ и настаивать 1-2 минуты.
Рекомендации по завариванию
2-3
грамма на чашку 200 мл
80-90°
5 минут после закипания
1-2
минуты дать на заваривание
Состав:
китайский зеленый чай, пров. Хубэй.
Рекомендации по хранению:
хранить в герметичной емкости из инертного материала (стекло, керамика, пищевая жесть), без резких перепадов температуры и влажности, в недоступном для солнца сухом месте, при комнатной температуре.

Отзывы гостей

Оставьте ваш отзыв, чтобы помочь нашим гостям определиться с выбором