Этот сорт влюбляет в себя практически каждого, кто его пробует. Вкус чая настолько плотный, что кажется, будто вы пьете не чай, а наслаждаетесь нежным сливочным кремом. Секрет чая кроется в месте его произрастания.

Улун «Да Ю Линь» производится около горы Хехуаншань, широко известной своими невероятными облаками. Несмотря на очень непростую историю, связанную с японской оккупацией этих мест в начале XX века, название горы переводится как «Гора Радости».

Из-за частого схода селей в регионе действует запрет на масштабное выращивание чая близ Хэхуаншань, и на данный момент существует всего несколько совсем скромных плантаций. Из-за небольшого объема производства чай имеет высочайшее качество благодаря тщательному отбору, и прекрасно подходит для чайной церемонии с большим количеством проливов. Туго скрученные листочки раскрываются не сразу, а постепенно — на 5-6 раз.

Аромат чая «Да Ю Линь» из прогретой пиалы раскрывается оттенками медового бальзама с ягодами, сливочного крема и сухих июльских трав. Вкус постепенно меняется от заварки к заварке, но основную мелодию напитку задают ноты мёда, сливок и ванили. В послевкусии чувствуется сладость заварного крема и теплой выпечки.

тайваньский зелёный чай оолонг.
хранить в герметичной емкости из инертного материала (стекло, керамика, пищевая жесть), без резких перепадов температуры и влажности, в недоступном для солнца сухом месте, при комнатной температуре.