Классический зеленый чай из Миньбэй, пров. Фуцзянь. Внешне этот зеленый чай представляет собой маленькие спирали — скрученные листочки и почки. Отсюда и название — «Зеленая улитка».

Светло-зеленые глянцевые спирали с черенками имеют выраженный цветочный аромат. Прозрачный настой холодного желтого оттенка с цветочно-лимонным ароматом раскрывает свежий вкус, немного терпкий, с горчинкой, переходящей в сладость. Приятное послевкусие соотносится с ярким ароматом этого чая.

Этот чай подходит как для утреннего, так и для вечернего чаепития.

Заваривать можно горячей водой при температуре 80-90С и настаивать 3 минуты. Из посуды лучше всего выбирать керамический или стеклянный чайник.

китайский зеленый чай, пров. Фуцзянь.